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Préparation :
5 mn + 1 nuit de macération
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-10 ailerons
-2 gousses d'ail
-gingembre poudre
-jus de citron
-2 c.
à soupe d'huile d'olive
-2 c.
à soupe de sauce soja
-2 c.
à soupe de miel

Préparation :
Mixez tous les ingrédients (sauf les ailerons).
Mettre les ailerons à macérer une nuit dans la préparation.
Les badigeonner de la préparation avant de les faire cuire au four préchauffé 25 mn à 150°c.