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Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 1 ananas
- 2 poires
- 1 grappe de raisin noir
- 6 clémentines
- 1 verre à liqueur de rhum

Découpez soigneusement la calotte de l'ananas, et réservez cette dernière, avec ses feuilles.

A l'aide d'un couteau pointu bien aiguisé, évidez le fruit comme suit : plantez la lame dans la pulpe à 1 bon centimètre du bord puis, avec un mouvement de va-et-vient, suivez le contour de l'ananas. Coupez la pulpe ainsi dégagée en petit dés, après avoir éliminé la partie fibreuse du centre de l'ananas.

Pelez les poires, coupez-les en quartiers, ôtez le coeur et les pépins. Détaillez la chair en morceaux.

Lavez la grappe de raisin, séchez-la, et égrenez-la. Epluchez les clémentines, et séparez-les en quartiers.

Mettez tous ces fruits dans une terrine, arrosez-les d'un peu de rhum, et mélangez-les délicatement.

Remplissez l'ananas de cette salade de fruits, replacez la calotte avec les feuilles, et placez le fruit au réfrigérateur 30 minutes environ, avant de servir.

Astuce : Accompagnez de jus de fruits.