La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 3 personnes
Préparation : 60 minutes
Cuisson : 45 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 2 andouillettes
- 2 oignons
- 1 demi-bouteille de Muscadet
- 10 cl crème fraîche
- 1 c. à soupe de moutarde
- 150 g de pâte feuilletée
- Sel fin de cuisine
- Poivre gris moulu.

Couper les oignons en rondelles, les faire revenir dans une poêle avec le muscadet. Couvrir et laisser sur le feu dix minutes.

Enlever la peau des andouillettes et les couper en rondelles. Les mettre avec les oignons, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Remuer et faire en sorte que les andouillettes soient complètement disloquées.

Préchauffer le four th 7, découper des petits croissants de pâte feuilletée 3 par personne. Aplatir les bords avec le manche d'une cuillère, enfourner 15 minutes. Dans la poêle, ajouter la crème fraîche et la moutarde au jus de cuisson.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.