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Préparation :
2 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-2 artichauts
-10 cl de crème fraiche
-1 c.
à café de moutarde
-1 c.
à soupe d'huile d'olive parfumée au citron
-sel et poivre

Préparation :
Cuire les artichauts dans de l'eau salée.
Vérifier si ils sont cuits (si les feuilles se détachent facilement + goûter!).
Battre légèrement la crème pour qu'elle soit onctueuse (pas trop ferme).
Salez légèrement poivrez incorporez y la moutarde et ensuite l'huile.