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Préparation :
10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-3 aubergines
-4 petites tranches de jambon
-gruyère râpé
-huile d'olive
-sel et poivre

Préparation :
Couper les aubergines en tranches (1 cm) dans le sens de la longueur.
Placer une couche dans un plat allant au four.
Ajouter de l'huile d'olive sel et poivre.
Couvrir cette couche avec une couche de jambon.
Parsemer de gruyère râpé.
Recommencer la même opération pour une deuxième couche et mettre le plat au four (Th 7) pendant une demi heure.
Servir chaud.