La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
30 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-2 pamplemousses
-2 avocats
-2 citrons
-350 g de crevettes roses
-tabasco
-3 c.
à soupe d'huile d'olive
-quelques brins de ciboulette

Préparation :
Décortiquez les crevettes.
Mettez-les dans une assiette creuse avec le jus d'un citron l'huile et 3 ou 4 gouttes de tabasco.
Mélangez bien et laissez macérer le temps de préparer les autres ingrédients de la recette.
Pelez les pamplemousses à vif et prélevez la pulpe des quartiers.
Epluchez les avocats retirez le noyau et détaillez la chair en dés.
Arrosez-les avec le jus du 2ème citron.
Mélangez délicatement les quartiers de pamplemousses les dés d'avocats et les crevettes avec le jus de marinade.
Parsemez de quelques brins de ciboulette ciselée et servez frais.