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Préparation :
2h avec les temps de repos
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
-500 g de farine
-10 g de sel
-40 g de sucre
-15 g de levure de boulangerie
-30 g de lait
-300 g d'eau
-100 g de beurre ramolli

Préparation :
Dans l'ordre mélanger : farine sel sucre levure mélangée au préalable dans le lait eau.
Pétrir.
Une fois la pâte homogène ajouter le beurre ramolli.
Laisser reposer à température ambiante recouvert d'un torchon environ 50 min.
Faire des ficelles de la pâte et les mettre sur une plaque allant au four.
Laisser reposer à nouveau environ 1h15 avant cuisson.
Mettre au four pour une durée de 20 min (à 230°C)