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Recette Pain aux bananesPréparation : 10 minutes Cuisson : 60 minutes Coût : Economique Difficulte : Très simple Ingrédients : - 250 g de farine - 1 c. à soupe de poudre à pâte - 75 g de beurre - 1 pincée de sel - 1/2 c. à café de cannelle - 125 g de sucre - 1 oeuf - 3 bananes bien mûres - 10 cl de lait - 1 c. à café de vanille pure Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle dans un bol. Dans un autre bol, mélanger le beurre en crème avec le sucre, ajouter l'oeuf, la vanille et les bananes écrasées. Incorporer en 3 fois l'appareil de farine en alternant avec un peu de lait, bien fouetter entre chaque opération, le mélange est assez consistant. Verser dans un moule à pain légèrement beurré, enfourner à 180° et laisser cuire pendant 30 minutes, baisser la température à 160°, vérifier car tous les fours ne cuisent pas à la même rapidité. Le pain est prêt lorsqu'en plantant un couteau au centre, elle demeure propre à la sortie. Astuce : Servir avec un thé ou un café. |
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