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Préparation :
20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes
-plus ou moins 16 bâtonnets) :
-2 tasses de farine
-¼ de tasse de beurre fondu
-1 'uf
-1 petite c.
de sucre
-1 petite c.
de sel
-½ tasse d'eau froide
-fromage : mozzarella coupé en bâtonnets (10 cm de long x 2 cm de coté)
-huile de friture

Préparation :
Dans un bol mélanger les ingrédients secs avec une c.
en bois ajouter l''uf le beurre et l'eau.
Pétrir à la main quand la pâte est homogène l'étendre avec le rouleau à pâtisserie en lui donnant une forme rectangulaire.
Découper des lanières de plus ou moins 2 cm par 20 cm.
Prendre un bâtonnet de fromage et enrouler une lanière de pâte autour en forme de spirale la pâte étant élastique vous n'aurez aucun problème a le faire et lorsque vous avez fini de l'enrouler appuyez bien sur le bout pour être sur qu'il est bien fermé.
Frire dans de l'huile bien chaude lorsqu'ils ont une jolie couleur dorée claire les mettre sur une serviette en papier absorbant.
Vous pouvez les manger chauds ou froid comme apéritif.