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Préparation :
30 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-300 g de farine
-3 cuillerées à soupe de sucre
-3 oeufs
-1 sachet de sucre vanillé
-1/2 sachet de levure chimique
-10 cl d'huile
-5 cl de rhum
-le zeste d'un citron

Préparation :
Dans une terrine mélanger la farine le sucre les oeufs le sucre vanillé la levure l'huile le rhum et le zeste de citron.
Bien pétrir.
Etaler la pâte et y découper des formes diverses.
Faire frire les beignets dans une friteuse pendant 1 à 2 min.
Saupoudrer de sucre glace.