La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Ingrédients (pour 4/6 personnes) :
-250 g de farine
-levure de boulanger
-1 c.
à café de sel
-1/4 litre d'eau (environ)
-huile (pour la friture)
-sirop de sucre (même quantité de sucre et eau)

Préparation :
Mélanger la farine avec le sel la levure diluée dans de l'eau chaude puis avec de l'eau que l'on rajoute progressivement et que l'on pétrit (le mieux est d'utiliser un pétrin électrique).
Il faut rajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte semi-liquide visqueuse.
Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau).
Faire le sirop jusqu'au stade de "perle" (pour cela verser une goutte du sirop sur une assiette si la goutte tient c'est bon si elle s'écrase il faut continuer à faire cuire).
Ajouter ensuite un peu de miel et mettre hors du feu.
Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit fumante.
Verser alors des morceaux de pâte que l'on prend avec une c.
et que l'on repousse avec une autre c.
.
Laisser dorer.
(Normalement on utilise ses doigts : on prend un morceau de pâte de la taille d'un oeuf que l'on tient avec les doigts des deux mains et on étire progressivement pour faire presque un anneau qu'on dépose dans l'huile).
Egoutter et tremper dans le sirop de sucre.
On peut aussi les manger salées ou alors saupoudrées de sucre ou encore nature.