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Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 300 g de beurre
- 25 cl de vin rouge
- 2 cl de Porto
- 2 échalotes hachées
- Persil haché
- 1/2 citron pressé

Dans une casserole, laissez réduire le vin et le Porto de 3/4 avec les échalotes.

Ajoutez le citron et le persil.

Laissez refroidir et ajouter lentement le beurre.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.




Astuce : Le beurre marchand de vin accompagnera à merveille vos grillades.