Recette Biscuit moelleux sans beurre

Préparation :
20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
-4 oeufs
-4 c.
à soupe d'eau chaude
-175 g de sucre en poudre
-100 g farine
-100 g maïzena
-1/2 paquet de levure

Préparation :
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 6).
Battre les jaunes d'oeufs l'eau chaude et le sucre jusqu'à obtenir un ruban mousseux.
Ajouter la farine la maïzena et la levure.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange.
Verser dans un moule et cuire pendant 30 minutes.