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Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 16 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 50 grammmes de graisse d'oie ou autre
- 100 g de cassonade
- 2 œufs battus
- 100 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de muscade
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à café de gingembre
- 100 g de purée de citrouille
- 50 g de raisins secs
- 30 g de noix.

Préchauffer le four à 180° th 7.

Fondre la graisse en crème.

Ajouter la cassonade et les œufs.

Tamiser les ingrédients secs et les incorporer au mélange précédent en alternant avec la purée de citrouille.

Ajouter les raisins et les noix.

Déposer à la cuillère sur une tôle recouverte de papier sulfurisé et beurrée un biscuit de pâte.

Cuire 16 minutes au four à 180 °C .

Astuce : Servir avec un thé ou un café.