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Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 2 tasses de bissap
- 2 litres et demi d'eau
- 100 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanille
- 1 pincée de muscade
- 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger.

Rincer le bissap.

Faire bouillir le bissap dans l'eau. Le laisser infuser jusqu'à totale coloration de l'eau.

Laisser refroidir puis retirer le bissap du jus de cuisson.

Ajouter à ce jus le sucre, la muscade râpée, l'eau de fleur d'oranger et bien mélanger.

Mettre au frais pendant 5 heures et servir dès la sortie du réfrigérateur.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.