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Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 400 g de gîte à la noix
- 4 gros oignons
- 2 c. à soupe d’huile d’arachide
- 12 cl de crème
- 250 g de tagliatelles
- Sel fin de cuisine
- Poivre en grains au moulin.

Peler et hacher finement les oignons.

Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y ajouter les oignons.

Lorsqu’ils sont fondus, ajouter la viande découpée en petits dés. Saler, poivrer légèrement et laisser mijoter à feu doux 30 minutes.

Disposer la viande dans un plat. Déglacer la cocotte avec la crème après l’avoir dégraissée et napper la viande avec cette sauce.

Servir avec des tagliatelles.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.