La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
1 h
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 20 pièces) :
-8 côtes de porc (ou autre morceau de viande de porc)
-persil
-3 échalotes
-1 sachet de pâte à raviolis
-sel et poivre

Préparation :
Hacher la viande le persil et l'échalote au mixeur; saler et poivrer selon le goût.
Confectionner des petites boulettes avec la préparation.
Prendre une pâte à ravioli disposer une boulette au centre de la pâte et la couvrir de pâte.
Bien coller les bords de la boulette ! Il faut que la boulette ne soit pas trop grosse sinon à la cuisson la pâte va se déchirer.
Faire bouillir de l'eau dans une cocotte-minute et mettre le panier à vapeur avec les bouchons créoles pour qu'ils cuisent pendant 1 heure à la vapeur.