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Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 4 boudins noirs
- 2 pommes reinettes
- 1 verre de cidre
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de moutarde
- Sel et poivre

Dans une poêle anti adhésive, faites fondre 1 cuillerée à soupe de beurre.

Mettez-y à cuire quelques minutes les pommes coupées en rondelles, puis réservez-les au chaud dans le plat de service.

Faites sauter les boudins 3 minutes de chaque côté. Disposez-les sur les pommes. Maintenez au chaud.

Dans la poêle de cuisson, versez le cidre, ajoutez le reste de beurre et la moutarde, puis déglacez à feu vif. Assaisonnez. Versez la sauce au cidre sur les boudins aux pommes.

Astuce : Accompagnez d'un cidre brut.