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Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Facile

Ingrédients :

- 500 g de porc haché
- 1 petite c. de sel fin de cuisine
- 1 petite c. de farine de maïs
- 1 petite c. de sucre
- 1 petite c. de sauce soja
- 1 blanc d'oeuf
- 1/8 de petite c. de levure chimique
- 2 petites c. de gingembre.

Bien mélanger le porc avec tous les ingrédients et laisser mariner 30 minutes.

Chauffer une poêle creuse, ajouter l'huile puis dépose 1 cuillère à soupe du mélange dans la poêle chaude.

A l'aide d'une spatule, retourner le mélange, l'aplatir pour former une boulette.

Cuire 2 à 3 minutes de cuaque côté.

Répéter cette opération en cuisant 8 ou 9 boulettes à la fois.

En réaliser 24 ou 26 selon la grossseur de chacune.

Servir les boulettes en les accompagnant d'une sauce tomate asiatique, qu'il est possible de retrouver sur ce site dans le thème des sauces et préparation et d'une salade à la sauce chinoise qui se trouve avec les salades.

Fai vous conseille un Crozes-Hermitage Blanc ou un Côteaux du Vendômois rouge et frais.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.