Recette Bricks d'agneau orientales

Préparation :
15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-400 g de hachis d'agneau ou mouton
-4 oeufs
-8 feuilles de brick
-cannelle
-coriandre fraiche
-huile d'olive
-sel poivre
-salade
-1 citron

Préparation :
Faire rissoler le hachis de viande dans un filet d'huile d'olive et le saupoudrer de cannelle sel poivre.
Pendant ce temps battre les oeufs.
Les ajouter au hachis cuit et en fin de cuisson ajouter également toute la coriandre ciselée.
Faire chauffer une poĂȘle avec un filet d'huile.
Etaler 3 c.
Ă  soupe de la prĂ©paration sur les feuilles de brick les refermer et les rissoler dans votre poĂȘle jusquĂ  ce que la pĂąte devienne dorĂ©e.
Retirer les bricks de la poĂȘle maintenir au chaud (au four Ă  150°C
-thermostat 5) au fur et Ă  mesure.
Servir avec une petite salade ravigote et des quartiers de citrons.
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Un délice !