Recette Brochette d’emmental grand cru et poulet au citron

Pour 4 personnes
Préparation Brochette d’emmental grand cru et poulet au citron : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients Brochette d’emmental grand cru et poulet au citron:

- 8 grandes brochettes
- 200 g d’emmental grand cru
- 1 barquette de tomates cerise
- 2 blancs de poulet
- 1 bocal de chutney à la tomate
- 1 citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 branche de basilic
- Gros sel de cuisine
- Poivre en grains au moulin.

Couper les blancs de poulet en cubes et le mettre à mariner 60 minutes dans le jus de citron additionné de poivre.

Egoutter et faire poêler à feu vif dans l’huile d’olive 6 minutes sur chaque face,saler, poivrer.

Quand les cubes de poulet sont froids, monter les brochettes en alternant successivement les cubes poulet, les tomates cerise, l’emmental et les feuilles de basilic…

Astuce Brochette d’emmental grand cru et poulet au citron : Servir avec un verre de vin rouge.