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Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 2 bananes
- 2 oranges
- 1 ananas
- 2 pommes
- 1 citron
- 1 c. à café de cannelle
- 1 verre à liqueur de curaçao
- 1 sachet de sucre vanillé

Coupez l'ananas en rondelles épaisses, épluchez-les, et ôtez la partie centrale fibreuse. Détaillez les rondelles en gros cubes, et placez ceux-ci dans un saladier.

Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles aussi hautes que larges, et mettez-les avec l'ananas.

Epluchez les oranges, et séparez-les en quartiers. Epluchez les pommes, coupez-les en quatre, enlevez le coeur et les pépins.

Ajoutez ces morceaux de fruits à ceux du saladier. Pressez le jus de citron, et versez-le sur les fruits. Arrosez avec le curaçao, mettez la cuillerée à café de cannelle.

Remuez délicatement le tout et laissez macérer 1/2 heure environ.

Garnissez 6 brochettes de ces fruits, en les alternant, et saupoudrez-les avec le sucre vanillé.

Placez les brochettes sur un barbecue aux braises bien rouges, et retournez-les au bout de 3 minutes. Lorsque le sucre est caramélisé, retirez du feu et servez immédiatement.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.