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Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Facile

Ingrédients :

- 4 tomates
- 800 g de thon blanc ou rouge
- 2 bulbes de fenouil
- 4 citrons
- 4 oignons
- 8 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 branches de romarin
- Gros sel de cuisine
- Poivre en grains au moulin.

Couper le thon en gros cubes, les arroser du jus d'un citron et d'huile d'olive et de romarin.

Peler et couper les oignons en quartiers.

Nettoyer les fenouils, les couper en larges morceaux.

Couper les citrons et les tomates en quartiers.

Égoutter les morceaux de thon.

Les enfiler sur des piques en bois en les intercalant avec les oignons, les tomates, le fenouil et le citron.

Déposer les brochettes sur un grill chaud et faire cuire 15 minutes en les retournant à mi-cuisson et en les arrosant d'un peu de jus de citron et d'huile d'olive, saler et poivrer.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.