La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 8 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 450 g d'agneau de boeuf ou de veau haché finement
- 1 oignon émincé
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1 c. à thé de soda à pâte
- 1 oeuf battu
- 1 c. à soupe d'huile
- 60 g de chapelure
-sel fin de cuisine
Poivre en grains au moulin.

Mélanger tous les ingrédients, laisser tous les ingrédients reposer ensemble quelques heures au réfrigérateur.

Répartir l'appareil en 12 portions. Travailler à la main chaque portion en pressant la viande autour de la brochette pour confectionner une forme de cigare.

Déposer sur le grill et faire cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge ou rosé.