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Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 11 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 450 g de brocoli
- 3 c. à soupe d'huile de noix
- 1 oignon moyen
- 1/2 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 20 cl de bouillon de poulet
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 c. à soupe de graines de sésame .

Nettoyer les brocolis, couper en tronçons, réserver les bouquets.

Faire chauffer l'huile, faire sauter l'ail, l'oignon tranché et le gingembre 30 secondes.

Ajouter les pieds de brocolis, cuire à feu vif 3 minutes, puis les bouquets et laisser cuire encore 2 minutes.

Verser le bouillon,le vinaigre de riz, saupoudrer de sel et de sucre.

Continuer la cuisson 5 minutes.

Transvaser dans un plat de service. Ajouter l'huile de sésame et mélanger, Réchauffer les graines de sésame quelques secondes,en parsemer les brocolis et servir chaud.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc ou rosé.