Recette Canistrelli

Pour 10 personnes
Préparation Canistrelli : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Facile

Ingrédients Canistrelli:

- 3 kg de farine
- 1 kg de sucre
- 1/2 litre de vin blanc
- 1/2 litre d'eau de vie
- 1 litre d'huile d'arachide
- 10 g de levure de boulanger.

Préchauffer le four à 180°.

Délayer la levure dans un peu d'eau tiède.

Pétrir l'ensemble des ingrédients afin d'obtenir une pâte assez épaisse.

Laisser lever 2 heures.

Etaler la pâte avec un rouleau, la saupoudrer de sucre, la découper en losanges, en carrés ou en rectangles de 5 à 8 cm.

Disposer les canistrelli sur une plaque huilée.

Les faire cuire à four chaud 15 minutes environ.

Astuce Canistrelli : Servir avec un thé ou un café.