Recette Charlotte aux biscuits roses et chocolat

Préparation :
20 minRepos : 24 h
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
-33 biscuits rose de Reims
-6 'ufs
-6 cuillers Ă  soupe de sucre
-6 barres de chocolat
-rhum

Préparation :
Mousse au chocolat : MĂ©langer les jaunes d''ufs et le sucre.
Faire fondre le chocolat et l'incorporer au mélange 'ufs-sucre.
Battre les blancs en neige.
Les mélanger délicatement à la préparation.
RĂ©server.
Imbiber les biscuits roses dans un mélange Rhum-eau.
Tapisser le fond et le tour du moule de biscuits roses imbibés.
Mettre la mousse au chocolat dans le moule tapissé et terminer par une autre couche de biscuits roses.
Mettre une assiette sur le gâteau et au réfrigérateur pendant 24h.
Servir tel quel ou avec une crème anglaise.