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Pour 8 personnes
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Facile

Ingrédients :

- 2 tasses (220 g) de flocons d'avoine
- 1 tasse (75 g) de mie de pain déchiquetée
- 1 tasse (125 g) de graines de tournesol
- 2 oeufs légèrement battus
- 4 oignons hachés finement
- 1 c.à.café de poudre d'ail
- 3/4 c.à.café de sel
- 1/4 c.à.café de thym séché
- 1/4 c.à.café de basilic séché
- 1/2 tasse (125 mL) de lait ou de jus de tomate
- 1 conserve (341 mL) de maïs crémeux
- 2 conserves (2x 341 mL) de maïs en grains
- 3/4 tasse (75 g) de fromage mozzarella ou cheddar râpé
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 8 pommes de terre.

Cuire les pommes de terre pelées dans l'eau et réduire en purée en ajoutant un peu de lait.

Moudre grossièrement les graines de tournesol au robot culinaire.

Bien mélanger ensemble les flocons d'avoine, la mie de pain, les graines de tournesol, les oeufs, les oignons, le lait (ou jus de tomates) et les assaisonnements.

Ajouter un peu d'eau, au besoin.

Faire chauffer l'huile d'olive dans un grand poêlon et y verser le mélange.

Le faire rôtir complètement tout en remuant avec une fourchette.

Graisser un plat à gratin et verser le mélange.

Recouvrir de maïs en grain et crémeux puis de purée de pomme de terre.

Saupoudrer de fromage, au goût

Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.