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Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 400 g de chou-fleur
- 1 oeuf dur
- Sel et poivre
- Vinaigrette

Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Lavez-le avec de l'eau légèrement vinaigrée.

Ecalez et émiettez l'oeuf dur.

Mélangez le chou-fleur cru et la vinaigrette, 15 minutes avant de servir. Saupoudrez d'oeuf émietté.

Astuce : Servir avec un vin rouge.