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Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 1 kg de mirabelles
- 100 g de poudre d'amande
- 200 g de sucre
- 2 c. à soupe de maïzena
- 4 œufs
- 2 jaunes
- 6 c. à soupe de crème fraîche.

Préchauffer le four à 170°.

Dans un saladier, verser le sucre, la poudre d'amandes, la maïzena.

Ajouter les œufs préalablement fouettés.

Verser la crème fraîche, mélanger.

Dans une poêle, faire fondre une moitié de beurre et saisir les mirabelles 2 à 3 minutes.

Beurrer et sucrer légèrement le moule.

Verser le mélange, puis ajouter les mirabelles.

Enfourner environ 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.