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Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 15 kg de pommes
- 2 verres d'eau
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuillèrée à café de cannelle.

Éplucher le pommes.

Ôter le coeur et les pépins, couper en dés.

Dans une casserole, mettre les pommes, 2 verres d'eau.

Faire cuire à feu doux 30 minutes jusqu'à ce que les pommes s'écrasent.

Laisser refroidir 10 minutes puis mixer le contenu de la casserole.

Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la cannelle, dans la compote encore chaude.

Servir frais.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.