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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 4 côtes de porc dans l'échine
- 1 boîte de tomates concassées
- 2 c. à soupe d'origan
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 15 g de fin de cuisine
- 5 g de poivre noir du mouin.

Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les côtes de porc 5 minutes de chaque côté.

Ajouter le contenu de la boîte de tomates et les deux cuillères à soupe d'origan.

Saler et poivrer.

Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

Servir bien chaud accompagné de pâtes.

Pour varier, on peut utiliser du basilic à la place de l'origan.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.