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Préparation :
10 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients :
-200 g de beurre
-250 g de sucre
-4 oeufs
-300 g de farine
-1 dl de crème fraîche
-1 pincée de sel
-1/2 sachet de levure chimique
-1 citron non traité
-2 c.
à soupe de chocolat en poudre

Préparation :
Travaillez le beurre en pommade avec le sucre ajoutez les oeufs entier et continuez à fouettter le mélange qui doit être mousseux.
Joignez la crème puis incorporez la farine tamisée avec la levure.
Divisez la pâte en deux parties égales.
Ajoutez à l'une le zeste de citron finement râpé et à l'autre le chocolat.
Versez la pâte dans un moule couronne bien beurré en alternant c.
de pâte au citron et c.
de pâte chocolatée sans remplir le moule car la pâte va gonfler en cuisant.
Faite cuire à four moyen 180/200 degré (Th 4-5 ) pendant 50 mn.
Démoulez et laissez refroidir sur la grille.