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Préparation :
30 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
-1/2 litre d'alcool de vie de fruits
-1 litre de lait
-8 citrons non traités
-800 g de sucre
-2 bâtons de vanille

Préparation :
Faire macérer les zestes de citron avec l'alcool pendant 8 jours.
Filtrer garder les zestes Faire bouillir le lait sucre vanille + les zestes de citrons macérésLaisser refroidir.
Filtrer puis mélanger avec l'alcoolConserver au réfrigérateur (deux à trois mois).