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Préparation :
15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-1/2 baguette
-4 foies de poulet
-4 anchois
-1 c.
à café de câpres
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-huile d'olives
-sel et poivre

Préparation :
Dans une poêle contenant de l'huile chaude faites dorer l'oignon haché avec les foies de volaille hachés l'ail écrasé et un peu de sel.
Laisser mijoter puis une fois la viande cuite ajoutez les anchois et les câpres hachés hors du feu.
Découpez des rondelles de pain et faites-les griller.
Etalez la préparation dessus et servez à l'apéritif ou en entrée.