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Préparation :
10 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-une pâte feuilletée
-1 boîte de concentré de tomates
-une boule de mozzarella
-sel poivre origan
-une grande boîte de thon blanc
-un mélange de petits crustacés (ou des crevettes cuites)
-1 oeuf

Préparation :
Poser la pâte feuilletée sur une plaque allant au four munie d'un papier sulfurisé.
Couper la pâte en deux (une partie légèrement plus large que l'autre).
Etaler le concentré de tomate sur la plus grande pièce de pâte ajouter le thon égoutté et émietté la mozzarella râpée et assaisonnée puis le mélange de petits crustacés préalablement rincé sous l'eau.
Recouvrir avec la deuxième partie de pâte pincer les bords afin de fermer la croustade et passer au pinceau le jaune d'oeuf.
Cuire 40 mn à four chaud Th6/7.