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Préparation :
30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-200 g de cerises dénoyautées (fraîches ou en conserves)
-3 gouttes d'amande amère
-300 g de carrés frais
-70 g de sucre
-2 oeufs
-80 g de chocolat
-1 rouleau de pâte brisée ou sablée

Préparation :
Poser la pâte dans un plat à tarte en marquant bien les angles.
Travailler les carrés frais à la fourchette pour les assouplir puis ajouter les oeufs l'amande amère et le sucre.
Concasser au robot le chocolat puis ajouter les morceaux obtenus à la crème.
Etaler sur la pâte.
Répartir les cerises et les enfoncer légèrement sur la crème aux pépites.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) et faire cuire 30 min.
Déguster tiède (le chocolat est fondant) ou froid (le chocolat est croquant)