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Préparation :
30 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-3 courgettes
-250 g de féta nature ou aromatisée
-250 g de ricotta
-3 oeufs
-1 oignon
-1 échalote
-2 c.
à soupe de chapelure
-6 feuilles de bricks
-herbes aromatiques de votre choix
-sel et poivre
-1 c.
à soupe d'huile d'olive
-cure dents en bois

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez et rapez les courgettes et mettez-les dans une poêle avec une c.
à soupe d'huile l'oignon et l'échalote.
Il faut qu'elles perdent toute leur eau !Dans un bol mélangez la féta la ricotta le sel le poivre et les herbes selon vos goûts et les courgettes bien cuites.
Mettez 5 feuilles de bricks dans un plat à tarte un peu décalées les une par rapport aux autres pour bien couvrir toute la surface du plat.
Mettre d'abord la chapelure en pluie puis le mélange courgettes/ fromage.
Pour finir mettez la dernière feuille de brick sur la pâte comme un chapeau et repliez sur le croustillant les morceaux de bricks qui dépassent et maintenez les avec des dure dents en bois.
Enfournez pendant 40 min mais surveillez tout de même on ne sait jamais !!!