La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
20 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-3 pommes
-3 feuilles de brick
-50 g de crème fraîche
-150 g de sucre
-100 g de beurre

Préparation :
Epluchez 3 pommes et coupez-les en petits morceaux.
Mettez-les dans une poêle où vous aurez mis à caraméliser le beurre et le sucre.
Faites mijoter 3 à 4 minutes les pommes dans le caramel.
Coupez la feuille de brick en 2 et tartinez-la de beurre.
Faites un mélange de sucre et de crème fraîche.
Dressez un peu de pommes sur la moitié de feuille de brick placez un peu de mélange crème-sucre sur le dessus puis refermez la feuille.
Recommencez la mâme chose pour les autres feuilles.
Dressez les croustillants sur une plaque du four et faites cuire 10 minutes à 200°C.
Dégustez chaud accompagné d'une boule de glace vanille.