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Préparation :
20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-400 g de restes de pâtes cuites
-200 g de champignons
-4 oeufs
-3-4 c.
à soupe de crème fraîche
-50 g de gruyère râpé
-50 g de beurre
-4 c.
à soupe d'huile
-sel poivre

Préparation :
Faites suer les champignons émincés dans le beurre chaud.
Ajoutez les pâtes la crème les oeufs battus le fromage râpé sel et poivre.
Remuez à la c.
en bois jusqu'à ce que le mélangez ait pris retirez du feu.
Laissez refroidir.
Formez des boulettes applatissez-les légèrement.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y dorer les galettes une dizaine de minutes en les retournant fréquemment.