Recette Crumble aux fraises et à la rhubarbe

Pour 6 personnes
Préparation Crumble aux fraises et à la rhubarbe : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients Crumble aux fraises et à la rhubarbe:

- 800 g de rhubarbe
- 400 g de fraises
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre roux
- 150 g de farine

Préchauffez le four à th 7-8 (220°) et beurrez un plat à four. Lavez la rhubarbe et coupez-la en petits tronçons en retirant les fils. Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en deux si elles sont trop grosses.

Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre roux. Puis ajoutez le beurre en petits cubes et mélangez à la main de façon à former une pâte grumeleuse.

Répartissez cette pâte sur les fruits et faites cuire 10 min dans le four. Réduisez le th à 6 (180°) et poursuivez la cuisson pendant 30 à 35 min. Servez tiède ou chaud avec de la crème fraîche.

Astuce Crumble aux fraises et à la rhubarbe : Servir avec un verre de vin rouge