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Préparation :
30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) :
-1 oignon
-200 g d'épinards en branche (surgelés)
-2 pavés de saumon
-3 c.
à café d'aneth
-3 c.
à soupe de crème fraiche
-100 g de farine
-4 c.
à soupe de chapelure
-50 g de parmesan
-80 g de beurre ramolli

Préparation :
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre.
Ajouter les épinards.
Saler poivrer et laisser cuire environ 8 minutes (le temps de décongelation et de chauffer les épinards).
Couper les 2 pavés en morceaux.
Dans un bol à part mélanger la crême fraîche et l'aneth.
Etaler les épinards dans le fond d'un moule beurré recouvrir avec le saumon puis la crème d'aneth.
Pour la pâte à crumble mélanger la farine la chapelure le parmesan et le beurre ramolli.
Malaxer avec les mains puis émietter au dessus de la préparation.
Cuire au four environ 30 minutes à 210°C (thermostat 7) jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.