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Préparation :
15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-1 kg saumon (plutôt pavés de saumon sans la peau)
-150 g farine
-90 g beurre
-90 g Cheddar (ou Mimolette)
-ciboulette
-3 yaourts
-jus d'un citron entier
-1 c.
à soupe d'huile

Préparation :
Découpe le saumon en gros cubes.
Recouvrir de ciboulette.
Faire une pâte au mixer avec la farine le beurre le Cheddar.
La pâte à un aspect de poudre.
Ajouter cette poudre sur le saumon et la ciboulette.
Faire cuire Thermostat 6 (180°C) environ 40 min (le dessus doit être doré).
Faire une sauce avec les 3 yaourts le jus de citron une c.
d'huile de la ciboulette.