La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
-1 poulet de 16 kg coupé en 12 morceaux
-1 pomme acide (granny smith)
-1 banane verte
-2 c.
à soupe de curry en poudre
-3 dl de yaourt au lait entier
-1 citron non traité
-2 gros oignons
-2 c.
à soupe d'huile d'arachide

Préparation :
Lavez le citron et râpez son zeste au-dessus d'un saladier dans lequel vous aurez préalablement mis les morceaux de poulet.
Coupez le citron en 2 pressez-le et ajoutez son jus dans le saladier.
Mélangez et laissez reposer 30mn.
Pelez les oignons et hachez-les.
Versez le yaourt dans un bol et lissez-le à la fourchette.
Pelez pomme et banane.
Retirez le coeur de la pomme.
Coupez la pulpe des 2 fruits en petits cubes.
Egouttez les morceaux de poulet et épongez les.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse anti-adhésive et faites-y dorer les morceaux de poulet 10 mn en remuant sans cesse avec une spatule.
Retirez les de la sauteuse mettez-y oignons pomme et banane et mélangez 2 mn.
Poudrez de curry et remuez 1 mn.
Ajoutez le yaourt et les morceaux de poulet.
Mélangez.
Couvrez laissez cuire 45mn à feu doux et à demi-couvert.
Au bout de ce temps retirez les morceaux de poulet de la sauteuse.
Versez la sauce dans le bol d'un robot et mixez 1mn jusqu'à obtention d'une sauce lisse et veloutée.
Versez la sauce dans la sauteuse ajoutez les morceaux de poulet et réchauffez-les 2mn à feu doux.