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Préparation :
20 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-4 filets de poulet
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-2 pommes rouges
-1 poivron rouge
-30 cl de lait de coco
-1 citron
-bouillon cube
-curry
-piment de cayenne

Préparation :
Râpez une pomme coupez l'autre en petits morceaux.
Coupez en petits morceaux l'oignon et le poivron.
Faites-les revenir dans une poêle à l'huile d'olive.
Ajoutez l'ail pressé.
Mélangez puis saupoudrez abondamment de curry (encore encore encore allez on y va).
Ajoutez la pomme râpée.
Mélangez de nouveau puis ajoutez la pomme en petits morceaux.
Débitez les filets de poulet en petits morceaux mettez-les avec le reste dans la poêle.
Ajoutez du piment et faites revenir quelques instants.
Rajoutez un verre d'eau (voire un peu plus ça dépend du temps que vous avez) et un cube de bouillon cube.
Mélangez bien laissez mijoter.
Quand il n'y a plus d'eau c'est presque prêt donc dites aux gens de se mettre à table.
Rajoutez le lait de coco et le jus d'un citron.
C'est prêt et ça sent bon (normalement sinon c'est que vous avez du souci à vous faire)