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Préparation :
10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-1 darne de thon de 400 g
-500 g de pomme de terre
-1 citron vert
-2 c.
à soupe d'huile d'olive
-100 g de tapenade
-sel et poivre

Préparation :
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d'eau froide 30 minutes.
Après cuisson épluchez-les puis écrasez-les avec une fourchette pour obtenir une purée grossière.
Mélangez la purée avec la tapenade.
Dans une marinade réalisée avec l'huile d'olive le jus de citron vert du sel et du poivre faites mariner la darne de thon durant 5 minutes.
Saisir le thon sur le gril ou dans une poêle 2 minutes par face( il doit être rosé à coeur ).
Servir enfin le thon sur la salade de pomme de terre à la tapenade.