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Recette Darnes de saumon aux 5 baiesPréparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Coût : Economique Difficulte : Très simple Ingrédients : - 4 darnes de saumon sauvage de 150 g - coriandre - baies roses - piment de Jamaïque - poivre vert - 3 c. à café d'huile d'olive - Sel fin de cuisine - Poivre noir en grains au moulin. Placer les darnes de saumon dans un cuit vapeur ou dans un plat allant au four. Verser dessus les épices: poivres noir et vert, coriandre, baies roses, piment de Jamaïque. Il existe des mélanges d'épices toutes prêtes . Arroser le tout avec l'huile d'olive. Faire cuire 20 minutes environ Servir aavec du riz, ou de la ratatouille. On peut aussi ajouter un peu de ciboulette. Astuce : Servir avec un verre de vin blanc. |
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