La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 500 g de petits pois fins cuits
- 300 g de jambon
- 8 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 gros oignon
- 3 c. à soupe d'huile
- Sel fin de cuisine
- Poivre en grains au moulin.

Préchauffer le four à 170°.

Peler et hâcher l'oignon.

Découper le jambon en petits cubes.

Battre les oeufs avec 10 cl de lait, saler, poivrer.

Dans un plat à four huilé, mettre les petits pois égouttés avec l'oignon et le jambon, mélanger.

Ajouter les oeufs battus et mettre au four 20 minutes.

Contrôler la cuisson en piquant au milieu du gratin.

Lorsque les oeufs ne sont plus liquides, le gratin est prêt.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc ou rosé.