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Ingrédients :2 1/2 tasses de farine 3 oeufs 4 soupe de cognac 1 c à café de poudre a lever 2 soupe de sucre huile pour friture 1 tasse de miel 1/2 tasse d'eau tiède noix hâchées cannelle.


Préparation :
Tamiser la farine avec la poudre à lever mettre le melange dans un récipient.
Creuser Battre les oeufs et le sucre incorporer le cognac verser dans la farine.
Reposer 1/2 heure.
travailler une fois de plus.
Ajouter de la farine si necessaire.
Abaisser en une feuille très mince Couper en lanières de facon a former un noeud.
Mettre dans une friture jusqu'a ce qu'ils soient dorés.
Sorter et sécher sur un papier.
Préparer le sirop de miel et mélangeant le miel dans l'eau tiède.
Disposer les noeuds dans un plat les arroser de miel saupoudrer de noix hâchées et de cannelle.