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Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 80 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 100 g de fruits confits
- 2 cl de kirsch
- 200 g de biscuits à la c.
- 3/4 de litre de lait
- 5 oeufs
- 150 g de sucre semoule.

Préchauffer le four à 150°.

Faire macérer les fruits confits avec le kirsch.

Couper les biscuits en morceaux de 2 cm environ.

Mélanger le lait bouillant et les oeufs blanchis avec le sucre.

Disposer les fruits confits dans le moule avec les biscuits.

Verser l'appareil chaud.

Cuire le diplomate au bain marie, au four 1 heure 15.

Laisser refroidir et démouler.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.